Безумную популярность за последние годы получил чай Матча в Украине. Также он известен как «Маття» – оба названия верны. Поставки чая идут из Азии. Большую часть товара производят в Японии и Китае.
Хотим вас познакомить с разновидностью зеленого чая, у которого множество полезных свойств. Особенность напитка в том, что для него производители подбирают исключительно молодые небольшие чайные листья. Продукт считается готовым, когда он тщательно измельчен в порошок. Правильный Матча – это ярко-зеленый порошок. Востребованность Матча нашел среди придерживающихся ЗОЖ. Не принято и неправильно пить горячий напиток Матча с сахаром или другими добавками. Данный зеленый чай самостоятелен.
История чая Матча
Многие зададут вопрос – причем тут Матча и Алиэкспресс, ведь родиной зеленого чая является Япония? На самом деле, это распространившийся миф. Он появился из-за того, что сейчас Япония поставляет в разные страны тонны порошка, обгоняя Китай. Но изобрели Матча именно в Китае.
Появился напиток до нашей эры и был любим монахами. Они считали, что с помощью сделанного из порошка бульона можно погрузиться в медитативное состояние.
В двенадцатом веке в Китае чай был не сильно распространен. Его регулярно пили исключительно жители монастырей и состоятельные люди, аристократы. Простому народу позволить себе Матча не представлялось возможным. Напиток любили не только за вкус, его воспринимали как лекарственное средство.
Интересная история произошла в 1167 году, когда в Китай прибыл японский монах Ёсай и узнал про такой зеленый чай. Японцу удалось заполучить семена чайного дерева, благодаря которым на родине он основал небольшой садик, придумал чайные ритуалы. Так по Японии начал распространяться чайный порошок.
Где купить чай Матча и аксессуары для него в 2024
Все мы любим AliExpress за то, что здесь можно купить практически что угодно. От дорогой техники за несколько тысяч долларов до настоящего чая Матча. Так как это родина порошка, делать Маття китайцы умеют.
Чай Матча в 100 граммовых пакетиках
Продавец сообщает нам, что из порошка можно делать не только чай. Его можно добавлять в сладости, мороженое, холодное напитки. И продавец не врет. Потому что в интернете вы сможете найти огромное количество рецептов с чаем Матча. Любители зеленого чая добавляют его в блины, чизкейки, кексы, торты, смешивают с молоком и т. д.
Если хотите впервые попробовать чай Матча, 100 грамм будет достаточно. А если уже большой поклонник зеленого чая, рекомендуем заказать 3 или 5 пакетиков по 100 грамм, что предлагает сделать продавец.
Чай Маття в пакетиках 100-500 грамм
На ваш выбор пакетики 100, 200, 300, 500 грамм. Продавец гарантирует 100% натуральность порошка, а также сообщает, что он подходит желающим похудеть. Проверим, действительно ли это так:
- Регулярное потребление горячего напитка разгоняет обмен веществ. Также ему присущи жиросжигающие свойства;
- Благодаря Матча можно нормализовать холестерин;
- Содержание чистого Л-теанина способствует выработки энергии, которая точно понадобится желающим похудеть при занятиях спортом;
- Напиток выводит шлаки и токсины.
Так что, похудеть с чаем Матча действительно можно. Но забываем о его добавлении в различные сладости, мучные продукты. Все-таки чай не волшебная таблетка, с которой можно есть что угодно и худеть.
Чугунный чайник NLSLASI
Если вы убеждены, что электрический чайник совсем не подходит для нагревания воды под чай Матча, присмотритесь к чугунному варианту. Он изготовлен из нержавеющей стали, имеется сетчатый фильтр.
Продавец упоминает, что во время нагрева воды образуется железо Fe2 +. Оно не только безвредно для организма, но и положительно сказывается на качестве воды.
Чугунный чайник компактный, продавец предлагает несколько размеров.
Стеклянный чайник 600 мл с 6 маленькими чашками
Замечательный набор для любителей вкусных чайных церемоний. В комплекте шесть чашек без ручки. Они распространены в Азии. Нужно в чашки наливать небольшое количество напитка – буквально 100 грамм. Ручка чайника не нагревается.
Материал производства – боросиликатное стекло. Особенность стекла в повышенной термостойкости. Поэтому не сомневайтесь, что чайник прослужит вам очень долго.
Как правильно заваривать чай Матча 2024
Важно использовать чистую и безопасную воду. Поэтому лучше купить артезианскую для чая. Соблюдаем одно правило – для 1 грамма чая нужно 60 миллилитров воды. Температура нагрева воды должна варьироваться в пределах 60-65 градусов. Благо сейчас есть умные электрические чайники на AliExpress, которые нагревают воду до заданной температуры. Итак, вода нагрета, далее:
- Добавляем Маття в чайник;
- Наливаем воду столько, чтобы на 1 грамм чая ее было не более 60 мл.;
- Ждем около 2-3 минут;
- Взбиваем напиток, чтобы образовалась устойчивая пена. В идеале для взбивания нужно использовать бамбуковый тясен. Не у каждого в Украине он найдется. Поэтому используем электрический или обычный венчик.
Как понять, что напиток получился правильным? У него должна быть однородная консистенция. Пена не должна пропадать за считанные минуты. Вкус чая включает в себя терпкость и сладость. Важно, чтобы эти качества напитка были 50/50. Заваривать большое количество Маття не рекомендуется. Делайте столько, сколько выпьете в течение часа. В дальнейшем большая часть вкуса Матча исчезнет.
